食用油知识
健康饮食

01/24

2022

压榨油和浸出油的区别
点击观看视频       压榨油色香味齐全，而且保留了各种营养成分，虽然价格偏高，但深受人们所喜爱。油的种类多样，其加工工艺不同，因此有压榨油和浸出油之分，那么，压榨油和浸出油有什么区别呢？哪里不同？下面，跟随小编一起来了解一下吧。1、加工工艺不同：压榨油的加工工艺是“物理压榨”，而浸出油的加工工艺是“化学浸出”。 2、营养成份不同：压榨菜籽油具有色、香、味齐全，保留了各种营养成份之特点；浸...

01/24

2022

中国产亚麻油详解
中国产亚麻油详解（从本文中可以看到亚麻油的特点、亚麻油与其他植物油的区别、加拿大亚麻油与中国国产亚麻油的区别）          按：压榨法是靠物理压力将油脂直接从油料中分离出来，全过程不涉及任何化学添加剂。其又分为热榨法和冷榨法。冷榨法能够保证产品的安全、卫生，天然营养不受破坏，是最理想的加工方式。但是出油率低，成本高。加拿大使用冷榨法，中国国产的常见亚麻油多为浸出油。中国产亚麻油详解  ...

01/24

2022

玉米油
      玉米油又叫粟子油、玉米胚芽油，它是从玉米胚芽中提炼出的油。玉米油是在玉米精炼油的基础上经过脱磷、脱酸、脱胶、脱色、脱臭和脱蜡精制而成的。玉米油澄清透明，清香扑鼻，油烟点高，很适合快速烹炒和煎炸食物。      玉米油本身不含有胆固醇，它对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用，故能减少对血管产生硬化影响，对中老年人具有明显养生作用，有的老人每天空腹食用一匙玉米油，以此作为一种食补佳品。

01/24

2022

纯胡麻油
      近年来，随着科学技术的进步，亚麻籽的营养价值和保健功能引起了医疗、食品、农业等许多领域科学家的关注。大量的研究表明，亚麻籽油（胡麻油）是一种优质食用油，富含α—亚麻酸及各种不饱和脂肪酸。昊裕纯胡麻油选用优质山地胡麻籽，经物理压榨精炼，颜色黑红、味道纯正、营养丰富，展现浓浓回乡之情，是家庭、餐饮行业烹饪、制作点心的上品。

01/24

2022

调和油，日常最适合，混搭更健康
　　调和油即由脂肪酸比例不同的植物油搭配而成，可取长补短，有利于膳食脂肪酸的平衡，对健康有利。但混搭时要让脂肪酸搭配均匀，比如大豆油和葵花油都以多不饱和脂肪酸为主，所以大豆油混搭茶籽油比大豆油混搭葵花油更好。由于不同类型脂肪酸的健康作用是不一样的，合理的比例最为重要。目前认为膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的合理比例在1：（1-1.5）：1。　　小贴士：具有良好的风味和稳定性...

01/24

2022

葵花籽油，不饱和脂肪酸最高的油
　风味很好。不饱和脂肪酸含量达85%，亚油酸比例比大豆油还要高，含量可高达66%，远远高于市场上的其他油类。但现在研究发现，亚油酸它既能降低坏胆固醇，也能降低好胆固醇，可以说是“不分好坏”，所以实际上并不能降低心血管疾病的风险。此外，近年来的研究认为，亚油酸属于欧米伽-6脂肪酸，而膳食中这类脂肪酸已经相当过剩，欧米伽-3脂肪酸的比例过低，这种情况对预防心脏病和癌症相当不利。所以，葵花籽油、大...

01/24

2022

玉米油，维生素E的大本营
　　玉米油也称为粟米油、玉米胚芽油，不饱和脂肪酸含量高达86%，其中以多不饱和脂肪酸占绝对优势，亚油酸含量最高其脂肪酸组成与大豆油类似，单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例约为1：2.5，玉米油的优势是其中维生素E的含量高于普通植物油，还含有一定量的抗氧化物质，对皮肤和抗衰老比较有益。玉米油可以用于炒菜，也适合用于凉拌菜。　　小贴士：不是非常耐热，适合用于制作加热时间较短，或者加热温度不到发...

01/24

2022

橄榄油，最健康，最昂贵
　被公认为是世界上最好的食用油，能降血脂、降胆固醇、预防多种癌症，还有非常好的美容功效。它的优点在于单不饱和脂肪酸含量可达70%以上，也就是油酸，多不饱和脂肪酸虽然可以降低血脂，却容易在体内引起氧化损伤，过多食用同样不利于身体健康；饱和脂肪酸不易受到氧化，但却容易引起血脂的上升。单不饱和脂肪酸则避免了两方面的不良后果，而且具有较好的耐热性，有利于降低血液中的“坏胆固醇”（LDL），升高其中的...

01/24

2022

花生油，最美味的炒菜油
三种脂肪酸的成分构成基本是1：1：1，可以说脂肪酸组成比较合理，含有40%的单不饱和脂肪酸和36%的多不饱和脂肪酸，富含维生素E。很多人认为花生油对心血管疾病有帮助，其实真正起到降低血胆固醇和有害胆固醇效果的还是花生蛋白质和其中的大量维生素E、膳食纤维等，而不是花生里面的油脂。　　小贴士：买花生油要优先选压榨油，还要选优质产品，因为花生容易污染黄曲霉毒素，这种毒素特别容易溶于油脂。不过，花生...

01/24

2022

大豆油，炖煮菜较合适
含丰富的不饱和脂肪酸，其中以亚油酸占绝对优势，并含有少量α-亚麻酸，维生素E较为丰富，淡黄色则来自于少量的胡萝卜素。亚油酸对减少心脏病风险作用有限，但α-亚麻酸较为有益。临床营养实验证实，引发冠状动脉心脏病的危险因素，除了高量胆固醇外，其他两种因素就是高血压及血管栓塞，亚麻酸恰好可减少这两种因素，所以具有降低血脂和血胆固醇的作用。不过，由于亚油酸和亚麻酸都不耐热，亚麻酸尤其怕热，煎炸或反复受...

01/24

2022

阿尔法亚麻酸的价值功效
美国食品药物管理委员会（FDA）确认α -亚麻酸的13项价值功能，并认为亚麻籽是α -亚麻酸的最佳来源。1、降血脂和降血压；2、增强自身免疫；3、预防糖尿病；4、预防癌症；5、减肥；6、预防脑中风和心肌梗塞；7、清理血液中有害物质和防治心脏病；8、缓减更年期综合症；9、提神健脑，增强注意力和记忆力；10、辅助治疗多发性硬化症；11、辅助治疗类风湿性关节炎；12、用于皮肤癣和湿疹；13、预防和...

01/24

2022

厨房缺少亚麻籽油，是健康最大的疏漏
    我们日常使用的食用油多是大豆油、玉米油和花生油等Ω-6油，而Ω-3油的摄入却严重不足，这是癌症、肥胖症、糖尿病等现代病高发的一大原因。如果在日常膳食中注意补充Ω-3，则有抗炎、抗血栓形成、降血脂、抗癌和延长寿命的作用，甚至能够改善情绪，提高智力。      食用油的学名叫“脂肪酸”，是人体的主要能量来源之一。有一类脂肪酸人体自身无法合成，必须从食物中获取的，那就是“必须脂肪酸”。必...

01/24

2022

亚麻籽油对于减肥和美容的两大功效
亚麻籽油对于减肥和美容的功效都会使每位女性朋友趋之若鹜，而对于女性来说和美容的功效是亚麻籽油成为女性新宠的重要因素。那么亚麻籽油的这两大功效是如何取悦于女性的呢？ 唯一可以减肥的神油      亚麻籽油的不饱和脂肪酸和天然优质维生素E联合作用，可以分解体内脂肪;维生素K外抹可以吸收皮下多余脂肪，因此它是唯一内服外用均具有减肥作用的天然植物神油。既可防晒又可以防冻      亚麻籽油夏可防晒冬...

01/24

2022

北京卫视养生堂专家为您讲述亚麻油
养生专家为您讲述亚麻油 点击观看视频

01/24

2022

教您如何正确选择食用油，终身受益！
     有很多消费者盲目的认为大品牌或者进口的就是最好的、最安全的，其实不然，这是最大的误区！“中储粮1477吨转基因菜籽油流入国库”的新闻大家应该多看看！很多大品牌或者进口食用油都是以转基因作物为原料，采用的是浸出工艺。　　那消费者该如何正确选择食用油呢？应该首先了解以下两方面，然后自然会知道怎么选：☆  一是看制作工艺　　目前，食用油有两种制作工艺：压榨法和浸出法。　　（一）、压榨法...

01/24

2022

【央视-百科探秘】胡麻油对孕妇及胎儿的重要性
央视《百科探秘》      专家详细介绍胡麻油（也称亚麻油）对孕妇及胎儿的重要性，因胡麻油含有丰富的α-亚麻酸，α-亚麻酸是神经细胞合成的最基础的原料之一，可预防孕妇高血脂、高血压，预防胎儿畸形、智力低下，对大脑发育、智商、视力都有非常明显的好处，被医学专家成为脑黄金。　　核桃中也含有少量α-亚麻酸，但是需要吃17斤核桃才能达到孕妇每天必需α-亚麻酸的量，这样不但热量太高而且不现实。　请您点...

01/24

2022

【胡麻油简介】央视《每日农经-探秘胡麻》让您全面深入的了解胡麻油
点击观看视频当您看完这个视频就会对胡麻及胡麻油有一个全面深入的了解！相信有很多人还不知道什么是胡麻？什么是胡麻油？其实胡麻油也叫亚麻油，因为是坐月子必用油也被称月子油！还因可增强记忆力、降低血脂、血糖及高血压、对癌症的发生和转移有很好的抑制作用，也被称为脑黄金、植物油王等等！ 　　胡麻油(也称亚麻油)是一种古老的食用油，它是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油。胡麻生性喜寒耐寒，适合生长在西部、...

01/24

2022

胡麻油对三高患者的疗效
　医学界专家根据药食同源的理论,近年来。采用食疗的方法也取得了良好的效果。其中，欧美发达国家率先应用深海鱼油来防治心脑血管疾病就是最好的例证，究其原因，主要在于利用了深海鱼油中ω-3系的不饱和脂肪酸机理，α-亚麻酸C18∶3ω-3天生的二十碳五烯酸C20∶5ω-3能阻止血栓形成，清洗血液杂质，坚持血流疏通，被医学专家誉为血管清道夫其天生的二十二碳六烯酸C22∶6ω-3大脑的主要物质，具有进步...

01/24

2022

胡麻油的补脑作用
近日,中国保健专家委员会副主任委员西木博士向包括记者在内的脑力劳动者提出一个给大脑补给营养的建议：常吃亚麻籽油、生鱼片、生核桃仁、马齿苋等富含DHA的食物，否则记忆力下降还影响健康缩短寿命。　　“除了水，人脑的60%为DHA，它是欧米伽三脂肪酸(即Ω-3脂肪酸)的主要成分之一，是流体智力的载体。一个人是否聪明，很大程度上就取决于DHA的多寡。”西木博士指出，欧米伽3家族的主要成员有亚麻酸、E...

01/24

2022

胡麻油的优良作用
麻油的所含的成分对于皱纹、黑斑、肌肤干燥等题目都有防患于未的按捺作用。　　而且组成的比例适当，胡麻油中含有对人体有益的不饱和脂肪酸。不轻易氧化；　　改善毛细血管轮回，尤其是富含可促进新陈代谢。带给肌肤细胞营养的γ型维他命Eγ型维他命E优异的抗氧化物质能有效地防止老化。　　进步免疫力的作用。胡麻油中含有的油酸成分还被医学证明有按捺胃溃疡、气喘等疾病、防止肤质恶化。

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2022

胡麻油降血压的惊人效果
　世界上的科学家已经作了大量的实验。美国学者萧尼给高血压大鼠喂食鱼油。为此。可使血浆中的胆固醇、甘油三脂降下来，从而使血压下降 15% 日本学者倾慕分别用 亚麻酸 和亚油酸进行试验，证实 亚麻酸 比亚油酸更能显著的按捺血压升高，效果高出 10% 左右。另据曾任美国卫生研究所营养合作委员会主席、白宫人类营养研究会主席的西莫普勒斯博士研究证明，血液中 α — 亚麻酸 含量增加 1% 血压就能降低...

01/24

2022

胡麻油成为新型健康饮食
以草本植物油为辅，国居民摄取油脂以动物油脂以为主。动物脂肪摄入太多，容易引起肥胖与三高疾病的发生，大豆油、菜籽油、花生油等草本植物油中的不饱和脂肪酸大大含量低，终年食用会造成体内高密度脂蛋白不足，即对身体有益的胆固醇缺乏，这导致我国居民体内必需的脂肪酸 ω － 3 与ω － 6 比例达到 1 20 30 临时处于非健康的失衡状态，诱发各种疾病，体质下降。　　从营养和健康的角度为人类提供更为科...

01/24

2022

胡麻油之健康饮食
很多癌症病人在被诊断出癌症时体重并无下降，接受治疗后饮食也没有碰到难题。对大多数早期癌症病人来说，饮食难题也只是接受治疗期间暂时的副作用，治疗后，饮食即恢复正常。这份读物就是为那些体重并未下降，或进食没有难题的癌症病人而编写。这份读物可以供但愿养成健康饮食习惯的公家参考。     临时遵照这些饮食习惯，可以减低患上心脏病、糖尿病和某些癌症的机会。这里所提出的饮食建议，可能和「增加体重的饮食」...

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2022

a-亚麻酸是什么？有何作用？
①认识a-亚麻酸神奇物质        经过50多年的研究，以美国科学家阿尔特米斯·西蒙普勒斯（Artemis P Simopoulos)博士为代表的一批世界顶尖级生命科学家，终于寻找到一种神奇物质，它不仅能影响人类的身体健康和寿命长短，而且对人类的智力水平起着决定性作用，它就是a-亚麻酸。      a-亚麻酸是目前为止既不能人工合成，肌体也不能自行生成，只能通过外源补充的一种人体必需营养...
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